ワイン会 [ヴィノテナンゴ]
８月４日にカフェテナンゴ深沢店で産地セミナーの補講。
グアテマラ・アンティグアのコーヒー農園「プエルタベルデ」と「ロス・ニエトス」を訪問したときの
ことをメインにやりました。
終わったあとにワインを飲みながらコーヒーについて参加者の方たちと色々話をしました。
ワインでも勉強をしようと３種類の赤ワインを用意。
ブルゴーニュ（ピノ・ノワール）、ボルドー（カベルネ・ソーヴィニヨン主体）、ローヌ（シラー）で
品種の違いを検証。
途中からはただの飲み会になりましたが、楽しく美味しく飲みました。
アミオ・セルヴィルのシャンボールニュジニ・レザムルーズ
ｂｙ yoshi
ワインを飲みながらコーヒーのことをお話するのも
楽しそうでいいですね(^^)v
by mai (2009-08-07 04:05)
＞maiさん
コーヒーの味を表現する上で、ワインの表現の仕方も参考になります。
双方に共通点が多いので、お客さんにはワイン好きの方も多いですよ。
by cafetenango (2009-08-07 22:38)